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最近发生的一则新闻,让人看了很气愤!
澳大利亚一名19个月大的女婴突发癫痫,父母将女孩送到医院后,医生一看吓了一跳,女婴已经19个月,但体重只有4.9公斤,连10斤都不到,看起来只有3个月大!
医生全面检查后,发现女童严重营养不良,就怀疑女婴遭到了父母的虐待,立马报了警。
警方调查后发现,这对父母是坚定的素食主义者,不仅自己吃素,还要求家里的几个小孩跟着一起吃素,结果造成几个孩子都是严重的营养不良。
但这对父母却说:你们不懂,我这是为了孩子好。
尤其是最小的这个女儿,居然自打出生之后,就完全没有吃过任何奶蛋制品,只吃过燕麦、土豆、烤面包、米饭这样的谷物、蔬菜来获取营养,就连她的智商发育也受到了影响。
我相信,像这样的父母肯定是非常少了,但生活中有一些辅食,妈妈以为很好,经常给孩子吃。
但从本质上看,它们属于“糟糕的辅食”,不推荐给宝宝喂食。快看看,到底哪些是“糟糕的辅食”呢?
01清稀饭
稀饭清淡好消化,且宝宝吃了不会上火,不少妈妈会把稀饭当做宝宝最常吃的辅食。
但糟糕之处在于,营养密度非常低,除了淀粉就是水,缺乏蛋白质和维生素等营养成分。而且煮的时间越长,维生素的损失越多,难以满足宝宝生长发育的需要。
营养密度:是指食品中以单位热量为基础,所含重要营养素(维生素、矿物质和蛋白质)的浓度。在同等热量(比如1千焦热量)的情况下,维生素、矿物质和蛋白质等营养素的含量越多,那营养密度就越大。
宝宝处于成长发育期,对于营养的需求很大。如果喂了宝宝清稀饭类的“低营养密度”食物,会产生饱腹感,影响奶水的摄入,使得身体没有得到充足的营养。长期以往,就会影响宝宝智力发展和身体发育。
建议:妈妈们应该把稀饭当做辅食的一种基本材料,加入不同的食材,例如蛋黄、肉末、菌菇、各种时令蔬菜等,熬煮成辅食粥,从而提高它的营养密度。
02果汁
很多妈妈会认为果汁也是很好的辅食,自己榨的果汁纯天然零添加。
其实,当把一个水果榨成果汁以后,它所含有的果胶、膳食纤维、钙、铁等矿物质,都留在了残渣中,剩下的大多数是糖分。
一杯果汁的营养成分有:
◆ 主力军:水
◆ 其他营养成分:碳水化合物,主要有蔗糖、果糖、葡萄糖、山梨糖醇,这些碳水化合物的浓度高达11g~16g%,而母乳和标准婴儿配方奶的碳水化合物浓度才是7g%。
◆ 膳食纤维:果汁中一丁点果肉都没有的话,抱歉,这杯果汁所含的膳食纤维几近为零。
◆ 脂肪或胆固醇:0
◆ 蛋白质:微量
◆ 矿物质:维生素C、维生素A、钾
果汁营养不多但热量多糖分多,还占肚子,影响母乳和配方奶的摄入量。长期下来可能会增加肥胖的风险、导致宝宝形成偏爱甜食的习惯。
另外,如果不及时清理口腔,容易形成龋齿。对于正在长牙的宝宝,喝果汁不需要咀嚼,相当于减少了锻炼咀嚼的机会。
所以,美国儿科学会建议1岁以下儿童不要食用果汁,果汁饮料更是不能喝。
建议:水果、水果泥、果汁,所含有的营养是层层递减的,所以应该优先选择水果和水果泥。不仅营养丢失少,还能锻炼宝宝的咀嚼能力。
03菜水
很多妈妈认为菜泥较难消化,或宝宝不喜欢吃等缘故,会把蔬菜加工成菜水,即把蔬菜放到水里煮几分钟,然后喂给宝宝吃。
然而用水煮蔬菜,实际上就是烫焯蔬菜的过程啊!而且菜叶上残留的农药、草酸等,都会溶解在水中,这样的菜水不仅没营养,还有可能危害到宝宝的健康。
另外,菜水本身也没什么营养,容易占据宝宝本来就小的胃,影响宝宝的奶量或对其他辅食的摄入量。
建议:把蔬菜用煮开的水烫焯一遍,再加工成菜泥或碎菜给宝宝吃。
以上提到的清稀饭、果汁和菜水,都属于不推荐的辅食,那么好的辅食都具备哪些标准?
1、一种主食作主要成分,米糊、面条、稀饭等,都是常见的类型。同时注意搭配其他食材,如肉类、鱼、蛋类、蔬菜等。保证蛋白质、脂肪、维生素等营养、及其它微量元素的摄入(尤其是铁)。
2、辅食的软硬程度、加工型状,应该和宝宝当前的消化能力、咀嚼能力等相匹配,使宝宝进食和消化都没有困难。
3、辅食中不含有骨头和坚硬的小块,不存在卡喉、呛喉等风险。
4、辅食所用的食材新鲜,制作过程干净卫生。1岁内少糖无盐,不加佐料;1岁后坚持清淡饮食。
辅食添加顺序:
4-6个月:首先添加的食物是谷类食物。首选是强化铁的米粉,添加纯米粉1~2周后,可加单一的果泥、菜泥,或含有蔬菜、水果的婴儿米粉。
6-8个月:在婴儿适应了单一的谷类和蔬菜类食物后,适当添加混合的蔬菜、水果和蛋黄。
8-12个月:此阶段婴儿已出牙,一些质地柔软、细嫩的固体食物可以添加,促进其咀嚼功能的发育。通常添加鸡肉、牛肉或猪肉在婴儿食品中。
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